一、引言：中國飲食文化的全球影響力

中國飲食文化以其“一菜一格、百菜百味”的多樣性聞名世界。從川菜的麻辣鮮香到粵菜的清雅本味，從西北面食的醇厚筋道到淮揚菜的精工細琢，中國美食不僅是味蕾的享受，更是五千年文明積淀的載體。聯(lián)合國教科文組織數(shù)據(jù)顯示，全球已有超過180個國家和地區(qū)開設(shè)中餐廳，境外中餐門店已有70余萬家。

在這一浪潮中，蘭州牛肉面作為“中國十大面條之一”，憑借其“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的工藝美學(xué)，成為文化出海的先鋒。據(jù)甘肅省商務(wù)廳統(tǒng)計，蘭州牛肉面海外門店已覆蓋60個國家。而作為這一品類的革新者，陳香貴蘭州牛肉面正以“非遺技藝+現(xiàn)代餐飲模式，將中國面食文化的魅力推向全球舞臺！

陳香貴：從上海到世界餐桌的“面食革命”

1.品牌發(fā)展歷程

成立于2020年的陳香貴蘭州牛肉面，以“用一碗匠心好面款待全世界”為企業(yè)使命，在短短五年內(nèi)完成從區(qū)域品牌到全國連鎖的跨越。截至2025年4月，品牌在全國擁有超300家直營及加盟門店，覆蓋上海、北京、深圳等多座城市。2025年在德國柏林落地首家海外門店，標(biāo)志著品牌正式邁入全球化階段！

2.成功三大基因

而陳香貴牛肉面品牌能夠成功，源于三大基因：

技藝傳承：堅持手工制面，拉面師需通過總部考核認證，可拉出8種面型（如毛細、二細、韭葉）

供應(yīng)鏈壁壘：與國際知名供應(yīng)鏈（麥肯同系）合作，精選南美洲、阿根廷進口牛肉，實現(xiàn)原料溯源；

場景創(chuàng)新：門店設(shè)計融合西北元素（如敦煌壁畫紋樣、黃河主題墻繪），打造“沉浸式蘭州風(fēng)情”

三、陳香貴的“出海方程式”：標(biāo)準化+文化賦能

近日，陳香貴蘭州牛肉面創(chuàng)始人宣布品牌正式啟動“出海計劃”，以“雙供應(yīng)鏈+標(biāo)準化模型+文化體驗”三箭齊發(fā)，破解中餐出海難題。

1. 非遺技藝可視化

海外門店特設(shè)開放式拉面工坊，消費者可近距離觀賞拉面師傅將面團幻化為“毛細”“二細”等8種面型的全過程，并且還在門店推出“拉面大師課”，邀請顧客親手體驗非遺技藝。這種“表演+互動”模式，將用餐場景升華為文化傳播現(xiàn)場。

2.雙供應(yīng)鏈破解本土化難題

陳香貴品牌通過國際供應(yīng)鏈，新鮮可溯源的食材冷鏈直供海外，并在海外采購符合歐盟標(biāo)準的面粉與蔬菜，在平衡成本與合規(guī)性的同時，兼顧傳統(tǒng)與當(dāng)?shù)厝嗣竦娘嬍承枨蟆?/p>

3. 標(biāo)準化加盟體系：“全球合伙人計劃”

陳香貴牛肉面推出“全球合伙人計劃”，為合伙人提供全周期支持：

基于運營、培訓(xùn)等，陳香貴品牌全程幫扶合伙人，助力合伙人輕松運營。并且各加盟店上到店長下到拉面師的人員儲備，品牌總部都會做統(tǒng)一的管理，讓合伙人更加省心。

除此之外，陳香貴蘭州牛肉面還推出運營管理賽馬機制，品牌以多年的成功運營經(jīng)驗幫助各門店獲客提升營業(yè)額，快速搶占當(dāng)?shù)厥袌觥?/p>

四、戰(zhàn)略意義：以一碗面撬動文化商業(yè)新藍海

當(dāng)前，海外中餐市場正經(jīng)歷從“廉價快餐”到“品質(zhì)體驗”的轉(zhuǎn)型。

傳統(tǒng)中餐與異國元素的碰撞激發(fā)出全新風(fēng)味，五千年中國文化同時還加深了消費者對品牌的記憶點。陳香貴品牌以“明廚亮灶+非遺體驗”模式，在征服世界胃的同時，向世界傳揚中華文化之美。

對于有志于餐飲創(chuàng)業(yè)的投資者而言，陳香貴提供的不僅是成熟的商業(yè)模型，更是參與中國飲食文化全球敘事的機遇。

五、結(jié)語：中國餐飲出海的新范式

從黃河流域到萊茵河畔，陳香貴蘭州牛肉面的全球化征程，揭示了中國餐飲出海的范式：不再是低價勞動力的代名詞，而是以高端供應(yīng)鏈與文化附加值參與全球競爭。

隨著“出海計劃”的正式宣發(fā)，陳香貴正將“拉面外交”推向新高度。這碗承載著絲路記憶的面條，或?qū)⑷缜昵暗拇善髋c茶葉一般，成為世界理解中國的新媒介。

正如柏林店墻上的標(biāo)語所言：“面中有山河，湯里見春秋”——這不僅是美食的遠征，更是一場文明的雙向奔赴。