得閑去茶樓,無(wú)閑一碗粥,這是中山人的早餐
對(duì)于中山多數(shù)的上班族而言,粥是一天的開(kāi)始。如果你恰好去過(guò)一家賣(mài)粥的食店,看到過(guò)貼在墻上的舊舊的食單,如果你和那些吃早餐的人聊上一會(huì)兒,駐足觀瞧那些做粥的叔叔、阿姨,大概就可以淺淺地了解那里的生活。
穿過(guò)白衣古寺南側(cè)的蓮圓東路,拐進(jìn)紫來(lái)大街,這里是中山的華僑新村,它是這個(gè)城市在上世紀(jì)80年代時(shí)建成的第一批商業(yè)小區(qū),經(jīng)過(guò)40年的風(fēng)雨洗刷,樓體已袒露出它最真實(shí)的水泥色,在這個(gè)橫街窄巷里,人們平靜且饒有興致地生活著。
一家名叫“妹珠食店”的鋪?zhàn)樱蛿D在這片居民樓一處凹角,算不上隱蔽,但也不是很明顯。從很遠(yuǎn)的地方,就能看到那里冒著熱騰騰的蒸汽,點(diǎn)菜聲、鍋勺碰撞聲、老板和客人打招呼的聲音不絕于耳。或許就是這家熱鬧的小店,讓整個(gè)老舊的華僑新村充滿了一絲活力。
12月7日,農(nóng)歷十一月十四,中山的氣溫降了不少,妹珠食店的黑板上寫(xiě)著:黃絲雞爛粥,燈芯果皮粥。不時(shí)有人從附近的小區(qū)、醫(yī)院和白衣古寺走來(lái),點(diǎn)上這碗例粥。是的,中山人除了例湯,還有例粥。
店主妹珠是個(gè)典型的摩羯座,她講話聲很大,聽(tīng)得出來(lái)是個(gè)性格直爽的人,她說(shuō)自己吆喝著說(shuō)話一輩子了,想改也改不掉了。但她偶爾也有輕言輕語(yǔ)的時(shí)候,如有年邁的客人進(jìn)門(mén),妹珠總是第一時(shí)間迎上去,語(yǔ)調(diào)委婉地詢(xún)問(wèn)老人吃什么合胃口,給人一種親切感。
妹珠今年剛好50歲,腦袋上多了不少白頭發(fā),她到理發(fā)店,剪了個(gè)年輕人才會(huì)留的發(fā)型,兩鬢打薄,只留頭頂?shù)拈L(zhǎng)發(fā),順便梳了只小辮子。妹珠戴著棒球帽,穿著大女兒不怎么穿的T恤,看起來(lái)竟然也挺“潮”的。
妹珠名叫李智明,她說(shuō)自己的名字像男孩,性格也像個(gè)假小子。1992年時(shí),她去駕校學(xué)騎摩托車(chē),教官點(diǎn)名簽到,喊到李智明的時(shí)候,班里站起來(lái)8個(gè)人,“7個(gè)男的,就我一個(gè)女的”。妹珠不喜歡李智明這個(gè)名字,她喜歡人們叫她妹珠,在廣東話里,妹珠(豬)是指那些胖胖的可愛(ài)的小女孩,大概是從兒時(shí)起,所有人都這么稱(chēng)呼她,妹珠覺(jué)得“比李智明好聽(tīng)”。
01
逝去的日子
窮人的孩子早當(dāng)家,妹珠在11歲的時(shí)候就開(kāi)始工作,幫人照顧小孩,幫人做飯,人家都想在“經(jīng)濟(jì)大潮”下學(xué)游泳,妹珠說(shuō)自己生活困難,就不得不跟在人家屁股后面學(xué)“狗刨”,偶爾還要嗆上兩口水。
▲妹珠(左)和朗哥
華僑新村牌坊旁邊的小賣(mài)店,妹珠在那里工作許多年,80年代中,這個(gè)小個(gè)子的女生,騎著三輪車(chē)到處拉貨,有時(shí)候結(jié)束了一天的工作,她累得腰都直不起來(lái)。因?yàn)檎炖洠ミ^(guò)中山的很多地方,也見(jiàn)到了各式各樣的人,有的人見(jiàn)她年紀(jì)小,對(duì)她很友善,有的則冷言冷語(yǔ)。十幾歲的妹珠,過(guò)早地嘗盡生活的酸甜苦辣。
雜工干了三四年,妹珠也到了有心事的年紀(jì),在貨運(yùn)站不遠(yuǎn)的地方,有個(gè)果菜副食品公司,那里有個(gè)個(gè)子很高的男孩子,見(jiàn)人有點(diǎn)害羞,妹珠從他那里拉過(guò)幾次貨,覺(jué)得小伙子很友善,是個(gè)善良的人,偶爾她多講幾句話,男孩還會(huì)靦腆地笑。妹珠覺(jué)得男孩太棒了,人又踏實(shí),自己率先墜入了愛(ài)河。
男孩叫高朗,人們都叫他朗哥。如今的朗哥看起來(lái)俊朗依舊,留著和妹珠一樣的發(fā)型,只是把鴨舌帽壓得很低,只露出深邃的兩只眼睛。朗哥不太像南方人,且笑起來(lái)時(shí)還有點(diǎn)明星相,問(wèn)到妹珠朗哥當(dāng)年帥不帥,她回答:“帥得不得了。”再問(wèn)她當(dāng)時(shí)算不算早戀,她又答:“早戀得不得了。”
“1986年相識(shí),拍拖11年,1997年結(jié)婚。”妹珠清楚地記得二人生命中的重要時(shí)刻。但工作起來(lái)的妹珠就沒(méi)了平日的溫存,頗有些女強(qiáng)人的意思,偶爾的吵架拌嘴,也以她完勝而收?qǐng)觥C看喂ぷ魃嫌行?zhēng)執(zhí),朗哥都不會(huì)多說(shuō)什么,他已經(jīng)習(xí)慣了默不作聲,似乎他很早就把自己交付給了妹珠。或許也是這樣的關(guān)系,才讓二人看起來(lái)十分默契。
2000年初,妹珠認(rèn)識(shí)的一個(gè)大老板在150公里之外的恩平市開(kāi)了一條酒吧街。老板早知道妹珠吃苦耐勞,便問(wèn)她,要不要去那里擺小吃攤。妹珠想都沒(méi)想,就答應(yīng)了。
要說(shuō)妹珠做菜,絕對(duì)算得上“聰明人”,她吃過(guò)的菜,一定會(huì)做,有時(shí)候站在廚師的鍋灶前,也能學(xué)個(gè)八九分。“小時(shí)候家里沒(méi)條件,我嘴又饞,所以想吃什么一定要自己做出來(lái),做久了,就算懂一點(diǎn)點(diǎn)烹飪。”妹珠說(shuō),“后來(lái)我去看別人家的夜市、燒烤檔,看著看著就學(xué)會(huì)了。后來(lái)我把自己想到的綜合了一下,秋刀魚(yú)、排骨、鴨腎、蝦、豆腐,還有各類(lèi)蔬菜。”妹珠把燒烤檔做得像個(gè)小吃鋪。
妹珠特意做了一份當(dāng)年的生蠔,生蠔來(lái)自湛江,用鹽水洗凈,放在蒸鍋里,時(shí)間要掐準(zhǔn),多10秒少10秒,蠔肉都會(huì)變得或干或水。她的調(diào)料汁很濃,醬油汁打底,蒜汁帶來(lái)厚實(shí)的香味,淋在白白的蠔肉上,混合著淡淡的海水味,散發(fā)出一股濃郁的香甜。妹珠當(dāng)年讓朗哥做“小白鼠”,研究了許久這個(gè)生蠔的做法,她覺(jué)得喝完酒的人,更想要吃到一點(diǎn)溫和的、清甜的、有點(diǎn)家燒的味道,而不是燒烤帶來(lái)的,有些聒噪、有些煙火氣的感覺(jué)。
因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間在外地工作,妹珠經(jīng)常惦念著家里,可當(dāng)時(shí)沒(méi)有視頻通信,手機(jī)話費(fèi)也算不得便宜,因此她只能把這份思念藏在心里。好在女兒放假時(shí),留在中山做茶葉生意的朗哥會(huì)帶著她來(lái)恩平看她。白天,妹珠自然開(kāi)心得合不攏嘴,但一到晚上,朗哥和女兒就變成了她生意上的幫手,朗哥被安排去做燒烤,女兒要去給客人端菜,只為了能多掙些錢(qián)。
在燒烤店工作之余,妹珠不得不去幫酒吧街的老板頂酒,那時(shí)候夜場(chǎng)生意剛剛興起,年輕人、生意人,還有地頭蛇都會(huì)聚集在這里,有時(shí)老板不勝酒力,妹珠就要替老板喝幾杯,一晚上下來(lái)喝個(gè)幾十杯也是常有的事。
“最多的時(shí)候,我有兩個(gè)店,六個(gè)燒烤工,一排人煙熏火燎,生意好得不得了。”妹珠說(shuō)的時(shí)候頗有些得意,“但我不懂得算錢(qián),那么好的生意,好像也沒(méi)掙多少錢(qián)。”后來(lái)學(xué)徒都自立門(mén)戶,而且就在旁邊起了新店。“真是,無(wú)語(yǔ)。”妹珠說(shuō),“到2005年的時(shí)候,經(jīng)常有臨時(shí)檢查,夜場(chǎng)一關(guān)就是幾天,平日里車(chē)水馬龍的街道門(mén)可羅雀,就這樣撐了幾個(gè)月,終于大老板挺不住了,聚集在這附近的燒烤攤和小吃門(mén)面也跟著關(guān)門(mén)了。”
02
回到中山
2005年,妹珠生了二女兒之后就沒(méi)再回過(guò)恩平,等孩子斷奶后,閑不住的她又跑了出來(lái)。這時(shí)她不只對(duì)餐飲有了更多經(jīng)驗(yàn),而且還知道了怎么伺候月子。“我先去做月嫂,幫人照顧剛出生的小孩子,后來(lái)幫朋友的生意做食品加工、腌雞翅膀、做乳鴿,后來(lái)有個(gè)小弟在中山開(kāi)了小食店,要從零做起,我就一手一腳地搞了起來(lái),直到小店平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)。”妹珠說(shuō)。
▲蝦子云吞
有天朗哥在看電腦,突然轉(zhuǎn)身問(wèn)妹珠:“你每天這么辛苦,干脆自己做咯?”于是他開(kāi)始在業(yè)余時(shí)間,騎著車(chē)子到處轉(zhuǎn),回到家里也不停地在網(wǎng)上找,經(jīng)過(guò)一年的時(shí)間,終于在紫來(lái)大街上找到了一家合適的店鋪。妹珠看著8萬(wàn)塊錢(qián)的頂手費(fèi)(轉(zhuǎn)讓費(fèi)),不禁猶豫了一會(huì)兒,朗哥拍了拍她的肩,只說(shuō)了一句:“你行的。”
上家店鋪留下了不少設(shè)備,還有桌椅和灶臺(tái),妹珠不想花太多成本,自己打了一個(gè)柜子,安在墻邊,又買(mǎi)了些必要的炊具,再?gòu)募依锓鲂╉樖值腻佔(zhàn)印kS即招呼起三五個(gè)關(guān)系過(guò)硬的姐妹,還有從小就認(rèn)識(shí)的好朋友阿瑜,草草地開(kāi)店了。
一開(kāi)門(mén),妹珠就把菜單寫(xiě)滿了一面墻,豬肝粥、及第粥、滑雞粥、魚(yú)片粥、肉碎絲瓜粥……三十余種粥;接下來(lái)是牛腩粉、雞肶粉、豬什粉、粉包……三十余種粉;最后是專(zhuān)門(mén)供應(yīng)午餐的飯,豆腐魚(yú)片飯、番茄肉片飯、肉碎蒸蛋飯、涼瓜牛肉飯……又三十幾種。
一面墻寫(xiě)完了,妹珠覺(jué)得還不夠,她能做的和想要做的還有很多,于是就干脆不寫(xiě)了,只等有緣人來(lái)問(wèn)。
4點(diǎn)半起床,5點(diǎn)準(zhǔn)備食物,6點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門(mén)。妹珠能干,姐妹們也不含糊,食店開(kāi)了一個(gè)月,生意大好。或許是因?yàn)槊弥榈氖澄镒龅糜眯模蛟S因?yàn)檫x擇夠多,或許是因?yàn)橛行┦澄镌谥猩揭褞捉В弥橛X(jué)得,主要是因?yàn)楸阋恕?strong style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">粥的均價(jià)10元左右,一份云吞蝦子面不過(guò)11元,蓋飯也不過(guò)12到15元之間,妹珠覺(jué)得客人對(duì)價(jià)格敏感,尤其是早餐。
妹珠家的例粥,是個(gè)特色。即便是在中山這樣發(fā)展較慢的城市,也已經(jīng)極少有人做這些只出現(xiàn)在90年代以前家庭餐桌上的粥了。妹珠會(huì)把當(dāng)日的例粥寫(xiě)在門(mén)口的餐牌人,最常看到的是雞絲黃爛粥、燈芯果皮粥、木棉花煲赤小豆粥、白果腐竹粥、淮山咸肉粥、牛蒡粥、冬瓜薏米蓮葉粥、狗肝菜(又名豬肝菜)白豆粥……以上這些放的均是中藥,也是廣東的涼茶鋪?zhàn)印^里常用的食材。妹珠從小就會(huì)做這些粥,有些是老師教的,有些是看別人做學(xué)會(huì)的,還有些是小時(shí)候喝到過(guò)的。
▲燈芯果皮粥
中山作家舒飯就時(shí)常光顧這家食店,在他看來(lái),黃絲雞爛粥,是舊時(shí)石岐人家常煮的,到現(xiàn)在則可以用“罕見(jiàn)”這個(gè)詞了。“黃絲雞爛是學(xué)名為黃牛木的小喬木,樹(shù)皮呈灰黃色或灰褐色,平滑,有細(xì)條紋,看上去像黃絲毛的雞爛。”舒飯說(shuō),“雞爛是粵語(yǔ)詞匯,指還沒(méi)有下過(guò)蛋的姑娘雞。”
舒飯?jiān)谠囘^(guò)這碗粥后,在自己的《奇味錄》中寫(xiě)道:黃絲雞爛粥就是用它帶小橫枝的葉子曬干后煮的粥,葉子采摘的時(shí)間最好是一年里的3、4月。它煮出來(lái)的粥呈黃色,石岐人認(rèn)為用它煮出來(lái)的粥可以祛“熱積”,所謂“熱積”或“積”,應(yīng)該是指煙酒過(guò)多,或吃上火的食物過(guò)多,休息不好而導(dǎo)致身體里頭積聚的不好的說(shuō)不清楚是什么的東西吧。總之廣東人會(huì)把“祛積”經(jīng)常掛在嘴邊。妹珠他們煮的黃絲雞爛粥還會(huì)加燈芯果皮和薏米,“祛積”的功效可能就更強(qiáng)了。
這幾年,華僑新村的醫(yī)院擴(kuò)建了一圈,婦產(chǎn)醫(yī)院變成了一家綜合醫(yī)院,來(lái)瞧病的人多了,光顧粥鋪的人也跟著多了起來(lái)。有時(shí)候,這個(gè)小食店就像個(gè)“門(mén)診鋪?zhàn)印保o尋醫(yī)問(wèn)藥的人來(lái)上一碗應(yīng)季的粥,有補(bǔ)有瀉,總之一口喝下去,飽腹又養(yǎng)生。常來(lái)吃粥粉面的醫(yī)院職工,對(duì)例粥也是這個(gè)評(píng)價(jià)。妹珠也因此認(rèn)識(shí)了不少大夫,哪個(gè)是放射科的,哪個(gè)在藥房工作,她都講得出來(lái)。
或許也正是因?yàn)槭车晁幍奶厥獾囟危弥橐苍诘昀锪粢膺^(guò)幾對(duì)客人。“他們從拍拖時(shí)就來(lái)我這里約會(huì),聊到盡興的時(shí)候,就……”說(shuō)著妹珠臉紅著比畫(huà)起親親的動(dòng)作,“年輕人真是開(kāi)放,后來(lái)女孩肚子大了他們也常常過(guò)來(lái)吃早餐,再后來(lái),他們就在旁邊的醫(yī)院生了小孩,現(xiàn)在還會(huì)帶著孩子來(lái)這里,只是有了小孩子他們就沒(méi)有親親了。”
經(jīng)舒飯的提示才得知,妹珠常常到民族東市場(chǎng)采購(gòu),她說(shuō),那里有充足的“碎餸”。“碎餸”是石岐人對(duì)那些在餐廳酒樓內(nèi)不會(huì)供應(yīng)的小魚(yú)小海鮮的統(tǒng)稱(chēng),又叫“貓魚(yú)”,這些小東西有許多得意的名字,你要問(wèn)學(xué)名,街坊們都會(huì)搖頭,什么蝦池、青麟、狗兔、或仔、紅三、乃魚(yú)、紅枝筆、蛇更……這些魚(yú)因時(shí)節(jié)不同而有不同的品種供應(yīng),食店墻壁上的餐牌只寫(xiě)有相對(duì)固定、比較常見(jiàn)的幾種:蒸鯧魚(yú)飯、蒸鱸魚(yú)飯、蒸盲曹飯。而那些特別的“碎餸”,則會(huì)根據(jù)每天采購(gòu)情況被臨時(shí)寫(xiě)在小白板上。
妹珠最喜歡的菜是魚(yú)片豆腐飯,豆腐切成片狀,中火煮豆腐,隨后加入魚(yú)片,燜一分鐘,撒些蔥花、姜絲、蒜末、香油即可出鍋。妹珠說(shuō)她可以天天吃這道菜,只不過(guò)她吃的時(shí)候,會(huì)給自己加一份自制的辣椒醬。
此前,常有人稱(chēng)呼妹珠“大姑”,妹珠不悅,那人看不出,還繼續(xù)問(wèn):“大姑最拿手的面是什么?我來(lái)一碗。”于是妹珠就做了一碗帶有云吞、瘦肉和魚(yú)片的面給他。后來(lái)問(wèn)的人多了,妹珠干脆把這碗面改名叫“大姑面”,直接印在墻壁的大菜牌上。
曾有人百里迢迢來(lái)喝例粥,也有人專(zhuān)門(mén)驅(qū)車(chē)數(shù)小時(shí)來(lái)吃拉布粉。與薄如蟬翼的抽屜式腸粉不同,拉布粉通常由一塊紗布制成,餡料飽滿,可切成段。因早市需求量大,人們常常排隊(duì)等吃,因此在廣東也被戲稱(chēng)為“搶粉”。不過(guò),妹珠的拉布粉暫時(shí)闊別了菜單,因?yàn)榻憬愕难鼈麖?fù)發(fā)。“我的機(jī)器還在,現(xiàn)在只是沒(méi)人做了,因?yàn)橐咔椋庖矝](méi)有過(guò)去那么好,請(qǐng)一個(gè)做粉的師傅,一個(gè)月怎么也要四五千塊。”妹珠覺(jué)得很遺憾。
03
貓咪阿丁和一對(duì)女兒
當(dāng)妹珠姐和老公朗哥正忙于準(zhǔn)備迎接店里的午餐高峰時(shí),阿丁已經(jīng)暫時(shí)忘卻失戀的痛苦,酣然午睡了,枕著風(fēng)扇的底座。阿丁一旦沒(méi)有戀愛(ài)就會(huì)毛色黯然,愛(ài)記仇,又挑食,只吃特定的那幾種魚(yú),獅頭魚(yú)、乃魚(yú),還有蝦。這是舒飯關(guān)于貓咪阿丁的記錄。
▲妹珠(右)和她的貓咪阿丁
妹珠一家人都喜歡貓,在阿丁來(lái)到店里之前,他們還養(yǎng)過(guò)四只,有的叫阿豬,有的叫小白……妹珠以前很喜歡阿豬,那是一只全黑的小貓,只有四只爪子呈現(xiàn)白色,像是“踏雪”。“之前的四只都是附近的流浪貓和過(guò)路貓,有些跌跌撞撞地來(lái)了,有些莫名其妙地就不回來(lái)了。”妹珠說(shuō)起那幾只貓頗為惋惜,“公貓常常跑丟,但萬(wàn)一被壞人抱走了,那就慘了。”
阿丁是五年前鄰居店里生下來(lái)的六只小貓之一,妹珠見(jiàn)了十分喜歡,想領(lǐng)到店里,做“巡視員”,妹珠覺(jué)得它的后背毛發(fā)像是個(gè)丁字,就給這只小公貓起名阿丁。起初阿丁還沒(méi)有工作的狀態(tài),一直懶洋洋地曬太陽(yáng),它睡覺(jué)的時(shí)候樣子很可愛(ài),用爪子蓋住眼睛,妹珠說(shuō),“像個(gè)人一樣”。
后來(lái),阿丁也到了有心事的年紀(jì),常常夜不歸宿,妹珠說(shuō)阿丁是戀愛(ài)腦,好“扣女”,最多的時(shí)候有兩個(gè)女朋友,出門(mén)的時(shí)候一邊一只。大概是過(guò)了年輕的階段,五歲的阿丁如今很少再去追姑娘,每天早上,它去醫(yī)院附近的草坪上啃啃青草,然后嘔出一團(tuán)貓毛,妹珠嘆,貓都開(kāi)始養(yǎng)生啦。
阿丁以前愛(ài)記仇,阿瑜不小心踩了它的尾巴,要低聲道歉;如果像妹珠或是朗哥,稍有不慎,忽略了它,就算過(guò)了一兩天,阿丁也會(huì)報(bào)復(fù)性地咬上一口。不過(guò)這一年,阿丁的性格變了不少。“之前阿丁得了腎結(jié)石,整天趴在臺(tái)階上,給魚(yú)都不吃,越來(lái)越瘦,瘦得像一片紙,那時(shí)我才知道,阿丁尿不出尿了。”妹珠說(shuō),“我就帶它去了寵物醫(yī)院,拍X光片,做B超,手術(shù)費(fèi)好幾百,住院1000多,終于把我們阿丁給搶救回來(lái)了。”
▲妹珠特意做的大排檔時(shí)的經(jīng)典菜——生蠔
阿丁回來(lái)以后不言不語(yǔ),好像變得客氣了很多,再也不會(huì)兇巴巴地沖人叫了。它默默地恢復(fù)體力,也變得挑食起來(lái),淡水魚(yú)一概不吃,只吃深海魚(yú)蝦。只有想要吃魚(yú)的時(shí)候,阿丁才會(huì)叫兩聲,妹珠也有求必應(yīng)。幾個(gè)月之后,阿丁的體重恢復(fù)了,妹珠說(shuō),肥起來(lái)了,就放心了。
在妹珠一家看來(lái),這只什么也不做的小貓,其實(shí)為店里付出了許多,它默默迎客,默默送客,抽空還要替客人品嘗最新鮮的魚(yú)蝦,每天夜里,它都獨(dú)自守護(hù)著這家食店,沒(méi)有人知道它在晚上經(jīng)歷了什么。妹珠摸摸它的頭,問(wèn)阿丁辛苦不辛苦,阿丁懶懶地躺著,用手遮著眼睛,不響。
妹珠家的兩個(gè)女兒已經(jīng)初長(zhǎng)成,大女兒今年已經(jīng)工作,小女兒也已經(jīng)上了高二。小女兒心靈手巧,妹珠說(shuō)她做的點(diǎn)心“全世界最好吃,奶酪蛋糕、千層酥、雪梅娘,還有叫不上名字的”,妹珠提到女兒做的甜品,一直甜到心里。大女兒高高是學(xué)舞蹈的,精通街舞、民族舞、現(xiàn)代舞,在社交媒體上小有名氣,現(xiàn)在在一家舞蹈機(jī)構(gòu)教學(xué),已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾奈璧咐蠋煛C弥榕紶柎蜷_(kāi)手機(jī),在平臺(tái)上看高高跳舞,半開(kāi)玩笑地說(shuō):“小時(shí)候就會(huì)跳舞啦,小時(shí)候淘氣,讓媽媽打得一蹦好高,像跳舞一樣。”
“兩個(gè)女兒都明確不會(huì)接過(guò)店里的生意。”妹珠覺(jué)得沒(méi)問(wèn)題,但心里也不免擔(dān)憂,畢竟她知道自己已經(jīng)沒(méi)有年輕時(shí)的體力。但妹珠從來(lái)不會(huì)把這些掛在嘴邊,她一方面要求兩個(gè)女兒偶爾在放假時(shí)來(lái)店里幫忙,一邊也支持著女兒的事業(yè)。小女兒喜歡攝影,她就買(mǎi)了照相機(jī)給她,看著年輕人在社交媒體上發(fā)的作品,她看不太懂,但嘴上不住說(shuō)好。
04
展望
在港劇《男親女愛(ài)》中,有句經(jīng)典的粵語(yǔ)臺(tái)詞:中國(guó)四大發(fā)明,粥粉面飯。在廣東,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的四種主食,便勾勒出所有人的生活。妹珠覺(jué)得,早餐和午餐是一天中最重要的兩頓飯,不能輕視,因?yàn)槿艘ぷ鳎@兩頓飯吃飽,才夠力氣。
電視劇《男親女愛(ài)》
在妹珠食店,常常會(huì)感到一種歸屬感,這種感覺(jué)由許多細(xì)節(jié)支撐,阿瑜的關(guān)切,妹珠的談天,偶爾還有廚師們對(duì)于老顧客的偷偷加料,或者當(dāng)外地客人在這里感到困惑時(shí),妹珠會(huì)根據(jù)他的口味單獨(dú)烹飪。妹珠覺(jué)得味道最會(huì)安撫人,她說(shuō)溫情就是家的味道。
疫情剛開(kāi)始的時(shí)候,妹珠食店隨著全市的餐飲一起停工了兩個(gè)月,漫長(zhǎng)的等待之后,生意只恢復(fù)了往日的四成,妹珠有點(diǎn)沒(méi)心氣兒了,好在一眾姐妹和丈夫的支持,才讓妹珠堅(jiān)持了下來(lái)。三年中,四個(gè)阿姨、一個(gè)阿叔、兩公婆,偶爾來(lái)幫忙的兩個(gè)女兒,還有一只貓,在紫來(lái)大街忙前忙后,他們像是在守護(hù)著一種希望,也像是在守護(hù)著整個(gè)社區(qū)的生機(jī)。
12月中,由于感染的人數(shù)增多,妹珠食店關(guān)了些日子,等店鋪再打開(kāi)的時(shí)候,已臨近臘八,到時(shí)候,白衣古寺里的社工,會(huì)像往年一樣,來(lái)到這里訂些齋菜和素粥。妹珠靜心準(zhǔn)備,祈禱所有人平安,包括她自己,當(dāng)然,也包括阿丁。
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